Calabacines gratinados.
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 calabacines5 huevos
150 g de queso gruyer rallado
100 g de queso parmesano rallado
1 vasito de aceite de oliva
50 g de harina
1 diente de ajo
2 cebollas
Perejil picado
Orégano seco
Albahaca fresca
Sal y pimienta
Instrucciones:
Lavar y secar los calabacines, despuntarlos y cortarlos en trocitos. Pelar y picar la cebolla y el ajo, sofreírlos en un fondo de aceite hasta que se doren. Incorporar los calabacines y saltearlos durante 3 minutos. Espolvorear con la harina y tostarla durante 2 minutos sin dejar de remover.
Precalentar el horno a 180 º.
Batir los huevos. Agregar la mezcla de calabacín, el queso parmesano, la mitad del gruyer, el perejil, la albahaca y el orégano. Salpìmentar y remover bien.
Pasar a una fuente para horno. Espolvorear con el resto de queso gruyer y hornear unos 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Servir caliente.
Precalentar el horno a 180 º.
Batir los huevos. Agregar la mezcla de calabacín, el queso parmesano, la mitad del gruyer, el perejil, la albahaca y el orégano. Salpìmentar y remover bien.
Pasar a una fuente para horno. Espolvorear con el resto de queso gruyer y hornear unos 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Servir caliente.
Fuente: https://locaserodemaruja.blogspot.com/
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 14 de abril de 2010 a las 13:38
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