FILETES RUSOS LIDIA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta de Arguiñano, que yo adapté a mi manera..pero que me gusta hacer de vez en cuando, ya que queda muy jugoso.Ingredientes:
1/2 kg de carne picadaJamon serrano en lonchas
Queso havarti o Edam en lonchas
Sal
Pimienta negra
2 Huevos
Harina
Aceite
Cebolla
Pimiento verde
Instrucciones:
En un bol grande, ponemos la carne picada, le añadimos el jamon serrano (lo cortamos en trocitos), le añadimos el queso (también troceado), le añadimos la sal y la pimienta.
En una sartén, doramos cebolla troceada pequeñita y pimiento verde troceado también pequeño, reservamos y añadimos al bol con la carne.
Se añade al bol, el huevo y mezclamos todo.
Una vez todo mezclado, batimos un huevo y preparamos la harina en otro plato, vamos cogiendo bolas generosas de carne picada, las aplastamos un poco, como si fuera a hacerse una hamburguesa, las enharinamos y rebozamos con el huevo y doramos en la sartén con aceite caliente.
En una sartén, doramos cebolla troceada pequeñita y pimiento verde troceado también pequeño, reservamos y añadimos al bol con la carne.
Se añade al bol, el huevo y mezclamos todo.
Una vez todo mezclado, batimos un huevo y preparamos la harina en otro plato, vamos cogiendo bolas generosas de carne picada, las aplastamos un poco, como si fuera a hacerse una hamburguesa, las enharinamos y rebozamos con el huevo y doramos en la sartén con aceite caliente.
Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 17 de abril de 2010 a las 22:35
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