Pudding de queso (FussionCook)
Porciones / número de personas: 5-6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 15 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 ml. de leche evaporada250 ml. de leche (he usado desnatada)
4 huevos medianos
100 gr. de azúcar
200 gr. de queso cremoso San Millán o similar
Para el molde:
Caramelo liquido
Instrucciones:
Batimos bien todos los ingredientes, echamos caramelo liquido en el fondo del molde y añadimos la mezcla, tapamos el molde y lo colocamos en el cestillo.
Ponemos 2 medidas de agua en la cubeta y metemos el cestillo (si no tenemos cestillo, colocamos el molde en la cubeta)
Seleccionamos menú-manual temp. 150º tiempo 15 min. válvula cerrada, pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos despresurizar.
Dejamos templar, sacamos y metemos al frigorífico, mejor de un día para otro.
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Ponemos 2 medidas de agua en la cubeta y metemos el cestillo (si no tenemos cestillo, colocamos el molde en la cubeta)
Seleccionamos menú-manual temp. 150º tiempo 15 min. válvula cerrada, pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos despresurizar.
Dejamos templar, sacamos y metemos al frigorífico, mejor de un día para otro.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 18 de abril de 2010 a las 17:31
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