Albondigas de choco (Huelva)


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Pescados y marisco
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

-Choco
-Huevos
-Pan rallado
-Perejil
-Cebolla
-1 pastilla de caldo de carne

Instrucciones:


Utilizo unicamente el cuerpo del choco limpio.Lo picas en la picadora (laro!),y lo mezclas con huevo batido,pan rallado,ajo y perejil hasta que quede una mezcla esponjosa.Se hacen las albondiga,se pasan por pan rallado y se frien.Mientras se pica cebolla muy peque駃ta y se dora en una sarten con una pastilla de caldo de carne (aunque a mi no me gusta mucho y lo sustituyo por un chorreon de vino).La salsa se puede triturar para quede quede m醩 fina, o no ,seg鷑 tus gustos,tiempo y ganas.Se a馻den las albondigas a la salsa y un poco de agua,se hierven durante un rato,se prueba de sal y....a comer.

Enviada por Malena


Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 9 de mayo de 2005 a las 09:48
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