Cholate liégeois.
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* ½ l de leche,
* 20 gr de maïzena
* 150 gr de chocolate con leche o negro,
* 2 cs de azúcar,
* Para la chantilly: 200 ml de nata liquida bien fría y 2 cs de azúcar glace.
Instrucciones:
1°) En un vaso, deshacer la maizena con un poco de leche e incorporarla a un cazo junto con el azúcar y la totalidad de la leche indicada en la receta. Calentar hasta que esté bien disuelto, mientras se remueve con la cuchara de palo sin parar.
2°) Añadir el chocolate a trozos. Continuar a remover a fuego suave, hasta que haya espesado (tiene que quedar una crema).
3°) Verter en tarros, copas o vasos. Dejar enfriar en la nevera.
4°) Cuando esté frío, montar la nata con el azúcar glace y repartir sobre las copas. Podéis decorar con fideos de chocolate, perlitas, cacao en polvo, canela o vainilla.
Fuente: https://elrinconcitodemaryam.blogspot.
Enviada por Maryam_ (ver más recetas de Maryam_)
Publicada el 20 de abril de 2010 a las 11:08
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