Ensalada de alubias y salmón
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Ensaladas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
se puede comer frío o caliente...Ingredientes:
Ingredientes para 2 personas:1 tarro de alubias cocidas, 100 gr. de salmón, 1/3 de cebolla, guindilla, aceite, sal,
pimienta, romero y albahaca.
Instrucciones:
En una cazuela de barro, poner 2 cucharadas de aceite, la cebolla picada y guindilla.
Cuando la cebolla esté bien pochada, añadir las alubias, romero y albahaca.
Remover un minuto e incorporar el salmón picado. Salpimentar.
Seguir removiendo unos minutos más y servir con un poco de aceite en crudo.
Recomiendo un vino blanco seco, también se puede acompañas con un vino tinto.
Cuando la cebolla esté bien pochada, añadir las alubias, romero y albahaca.
Remover un minuto e incorporar el salmón picado. Salpimentar.
Seguir removiendo unos minutos más y servir con un poco de aceite en crudo.
Recomiendo un vino blanco seco, también se puede acompañas con un vino tinto.
Fuente: https://recetasitalianasenespanol.blog
Enviada por Pier (ver más recetas de Pier)
Publicada el 20 de abril de 2010 a las 16:07
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