Macarrones calabacines y salmón


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pasta, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para 2 personas:
220 gr. de pasta, 1 calabacín, 100 gr. de salmón ahumado, 1/2 puerro, aceite, sal, mantequilla,
parmesano rallado y pimienta.

Instrucciones:


Poner la olla con el agua a hervir.
En una cazuela de barro, poner 4 cucharadas de aceite y el puerro picado.



Cuando esté dorado, incorporar los calabacines rallados.



Rehogar unos cinco minutos e incorporar el salmón.



Salpimentar, añadir un poco de vino blanco y dejar evaporar. Apagar el fuego y añadir un poco de mantequilla.
Escurrir la pasta, volcar en la cazuela y remover. Servir con un poco de parmesano rallado y pimienta molida.



Recomiendo un vino blanco seco.


Fuente: https://recetasitalianasenespanol.blog
Enviada por Pier (ver más recetas de Pier)
Publicada el 21 de abril de 2010 a las 14:11
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