Cortaditos de coco


Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 30 minutos+reposo
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

10 hojas de gelatina
1 lata de leche condensada
100ml de leche de coco
2 yogures de coco
2 cucharadas de soperas de coco
Coco rallado

Instrucciones:


Ponemos las hojas de gelatina a remojo en agua fría. Calentamos al baño maría la leche condensada y disolvemos la gelatina bien escurrida, añadimos la leche de coco y dejamos enfriar. Cuando haya enfriado añadimos los yogures y el coco rallado, mezclamos bien y pasamos a un molde rectangular, guardamos en el frigorífico de un día para otro, para que se solidifique. Sacamos el molde, cortamos cuadrados y los pasamos por coco rallado.

Fuente: Revista de cocina
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 26 de abril de 2010 a las 09:38
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