Ensalada de arroz (Insalata di riso, Italia)
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes, Arroces, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
Se pueden añadir otros ingredientes, por ejemplo, espárragos blancos, aceitunas negras opepino...
Ingredientes:
Ingredientes para 2 personas:250 gr. de arroz, 2 huevos, 2 salchichas de Frankfurt, 1 lata de atún, 1 tomate, maíz,
aceitunas verdes, mozzarella, aceite, sal, albahaca, cebolla.
Instrucciones:
Poner la olla con el agua y hervir el arroz.
Escurrir y dejar enfriar.
En un bol, mezclamos los ingredientes de la ensalada: la lata de atún (sin aceite), una cuchara de aceitunas verdes, una cuchara abundante de maíz, las salchichas frankfurt en rodajas y unas rodajas de cebolla (al gusto, si no queréis, no la ponéis).
Volcar el arroz y mezclar. Disponer encima los tomates, la mozzarella, el huevo duro en rodajas, albahaca fresca, aceite en crudo y un poco de sal.
Recomiendo un vino blanco seco.
Escurrir y dejar enfriar.
En un bol, mezclamos los ingredientes de la ensalada: la lata de atún (sin aceite), una cuchara de aceitunas verdes, una cuchara abundante de maíz, las salchichas frankfurt en rodajas y unas rodajas de cebolla (al gusto, si no queréis, no la ponéis).
Volcar el arroz y mezclar. Disponer encima los tomates, la mozzarella, el huevo duro en rodajas, albahaca fresca, aceite en crudo y un poco de sal.
Recomiendo un vino blanco seco.
Fuente: https://recetasitalianasenespanol.blog
Enviada por Pier (ver más recetas de Pier)
Publicada el 28 de abril de 2010 a las 13:42
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