Emperador encebollado


Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y marisco, Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 rodaja grande de emperador por persona
1/2 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal
Perejil

Instrucciones:


Limpiamos de piel y espinas el emprador y lo troceamos. Cortamos el ajo y cebolla en juliana, en una sartén con un hilo de aceite pochamos el ajo con la cebolla, el laurel, y sal. Cuando esté dorada la cebolla añadimos el emperador y lo rehogamos un poco, añadimos el vino dejamos a fuego medio hasta que se evapore el vino. Servimos con unas rodajas de calabacín a la plancha y perejil fresco picado.

Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 5 de mayo de 2010 a las 12:42
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