RAPE CON LANGOSTINOS Y GARBANZOS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es un plato muy bueno al juntar el pescado con los garbanzos.Esta receta la copie del blog de Lidia, "Mis platos favoritos"
Ingredientes:
1 Cola de rape por persona4 o 5 Gambas por persona-yo langostinos
Unos cuantos garbanzos cocidos
Tomates rojos-yo triturado de bote
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
Instrucciones:
Cortamos las cabezas de los langostinos.
En una sartén freímos los langostinos con los ajos.
Y reservamos.
En la misma sartén hacemos un sofrito con la cebolla el tomate
y las cabezas de los langostinos.
Una vez echo lo pasamos por la batidora y luego por un chino.
Yo solo he sacado las cabezas, y el sofrito lo he dejado tal cual.
Ahora salpimentamos el rape, lo enharinamos y lo freímos en otra sartén.
.
Lidia lo hace en la misma sartén.
Yo he cogido una cazuela de barro y e puesto el sofrito y un poquito de agua porque estaba un poco espeso, he añadidos los garbanzos, el rape y los langostinos y lo he dejado hacer un rato asta que ya estaba todo bien.
Y a comer.
En una sartén freímos los langostinos con los ajos.
Y reservamos.
En la misma sartén hacemos un sofrito con la cebolla el tomate
y las cabezas de los langostinos.
Una vez echo lo pasamos por la batidora y luego por un chino.
Yo solo he sacado las cabezas, y el sofrito lo he dejado tal cual.
Ahora salpimentamos el rape, lo enharinamos y lo freímos en otra sartén.
.
Lidia lo hace en la misma sartén.
Yo he cogido una cazuela de barro y e puesto el sofrito y un poquito de agua porque estaba un poco espeso, he añadidos los garbanzos, el rape y los langostinos y lo he dejado hacer un rato asta que ya estaba todo bien.
Y a comer.
Fuente: https://catalanfutut.blogspot.com/
Enviada por JUAN---65 (ver más recetas de JUAN---65)
Publicada el 9 de mayo de 2010 a las 12:20
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