Arroz basmati al curry (FussionCook)


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 min.
Tiempo de cocción: 10 min.
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 medidas de arroz basmati
2 ½ medidas de agua o caldo de pollo
40 ml. de aceite oliva virgen
300 gr. de pechuga de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
30 gr. de piñones
50 gr. de pasas de corinto
Sal y pimienta
1 cucharadita de curry

Instrucciones:


Echamos el aceite en la cubeta, seleccionamos menú-manual 10 min. echamos el aceite, cuando este caliente añadimos el pollo troceado (previamente salpimentado) doramos un poco, añadimos la cebolla y el ajo picado, rehogamos un par de min. añadimos el arroz, los piñones y las pasas, rehogamos un min. mas, añadimos el agua o caldo, el curry, comprobamos de sal y cerramos la olla.
Cancelamos el menú actual y seleccionamos menú-arroz (10 min.) pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, despresurizamos manualmente y sacamos a la fuente de servir.
Nota: si nos gusta con mas sabor a curry, añadimos más.

Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 11 de mayo de 2010 a las 14:53
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