Mi bacalao con tomate
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 trozos de bacalao. -1 cebolla. -6 ajos.lata grande de tomate troceado. -1 pimiento verde.
harina. -aceite. -azúcar. -pizca de sal.
Instrucciones:
Poner 48h. antes el bacalao a desalar en agua y en la nevera, cambiandole el agua cada 12h.
Escurrir, enharinar y freirlo por todos lados, sacar y reservar. En el mismo aceite pochar la cebolla y los ajos picaditos, el pimiento en tiras (después lo quito). Después poner el tomate y remover todo junto hasta que reduzca. Añadir una cucharadita de azúcar y una pizca de sal.
Meter el bacalao en la salsa, tener un ratito y servir
Escurrir, enharinar y freirlo por todos lados, sacar y reservar. En el mismo aceite pochar la cebolla y los ajos picaditos, el pimiento en tiras (después lo quito). Después poner el tomate y remover todo junto hasta que reduzca. Añadir una cucharadita de azúcar y una pizca de sal.
Meter el bacalao en la salsa, tener un ratito y servir
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 12 de mayo de 2010 a las 23:33
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