CALAMARCITOS EN SU TINTA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Calamares pequeñitos (1 kilo)
Cebolleta (1 grande)
Ajos(3 dientes)
Laurel (2 hojas)
Perejil picado (1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra(4 ó 5 cucharadas)
Vino blanco (medio vaso de los de agua)
Tinta de calamar (2 bolsitas)
Sal, pimienta en grano
Instrucciones:
Los calamares al ser muy pequeñitos sólo se enjuagan muy bien, se escurren y se ponen en la cazuela. A continuación se agregan todos los ingredientes a la vez, las verduras que estén bien picaditas, y se pone al fuego. Cuando empiece a hervir se baja al mínimo y se mantiene tapado hasta que esté todo tierno y reduzca la salsa.
Fuente: flori
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 16 de mayo de 2010 a las 00:15
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