REVUELTO CAPRICHOSO
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 Cebolla medianaChorizo para barbacoa
Taquitos de jamón
1 Bandeja de champiñones
8 langostinos crudos
3 huevos
sal
Instrucciones:
Sofreimos el chorizo en medio vaso de aceite y reservamos el aceite, (los chorizos los podemos poner luego alrededor pero no dentro del revuelto. (Con ésto hacemos que el revuelto tambien lleve algo de sabor del chorizo)
Cortamos la cebolla no demasiado picada y sofreimos en el aceite del chorizo (si hace falta le añadimos más), una vez lacia le añadimos los champiñones, dejamos rehogar un poco y le añadimos los taquitos de jamón pequeños (yo utilicé los que venden ya troceados, pero los piqué un poco más) y los langostinos, cuando cambien de color le añadimos los huevos batidos con un poco de sal y mezclamos bien. A la hora de servir le añadimos si queremos los chorizos
Cortamos la cebolla no demasiado picada y sofreimos en el aceite del chorizo (si hace falta le añadimos más), una vez lacia le añadimos los champiñones, dejamos rehogar un poco y le añadimos los taquitos de jamón pequeños (yo utilicé los que venden ya troceados, pero los piqué un poco más) y los langostinos, cuando cambien de color le añadimos los huevos batidos con un poco de sal y mezclamos bien. A la hora de servir le añadimos si queremos los chorizos
Fuente: lacocinadecarol.blogspot.com
Enviada por Carolina-Mercedes (ver más recetas de Carolina-Mercedes)
Publicada el 17 de mayo de 2010 a las 19:59
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