Cuadrados cítricos
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 210 gr. harina* 40 gr. cacao en polvo
* 150 gr. azúcar
* 16 gr. levadura
* 250 ml leche
* 60 gr. mantequilla temperatura ambiente
* una pizca de sal
* 3 huevos
* 1 tableta de chocolate relleno de naranja (Mercadona)
* 1 cartón pequeño de nata para montar
* Almendras picadas
Instrucciones:
* Batimos los huevos con el azúcar, incorporar después la leche, la mantequilla derretida y la sal. Remover con la varilla eléctrica.
* Incorporar ahora la harina, el cacao y la levadura, si se tamiza mejor. Seguir removiendo.
* Se pone la masa en moldes cuadrados, yo tengo de 6. Previamente lo untamos de mantequilla.
* Al horno previamente calentado. 15 ó 20 minutos son suficientes, a temperatura baja.
* Esperamos que se hagan y después lo dejamos enfriar. Mientras preparamos la crema cítrica. Calentamos en un cazo la nata y el chocolate de naranja. Una vez hecho lo metemos en el congelador unos 30 minutos. (Se hace para que enfríe rápido, porque si lo echamos caliente a los cuadrados éstos se pueden "desinflar").
* Cuando los cuadraditos estén fríos, sacamos la crema cítrica, la removemos un poco y la echamos por encima a los cuadrados, de modo que se empapen muy bien. Los dejamos unos minutos empapándose, y los ponemos después encima de un papel de cocina para que absorba lo que le sobra de líquido. Metemos en la nevera y dejamos enfriar al menos 1 hora.
* ¡Qué no se nos olvide! Antes de meter en la nevero ponemos unas poquitas de almendras picadas en cada cuadradito.
* Y ya están listos para comer, con un toque ácido de la naranja muy rico. Podéis acompañarlo con nata a la hora de la presentación.
* Incorporar ahora la harina, el cacao y la levadura, si se tamiza mejor. Seguir removiendo.
* Se pone la masa en moldes cuadrados, yo tengo de 6. Previamente lo untamos de mantequilla.
* Al horno previamente calentado. 15 ó 20 minutos son suficientes, a temperatura baja.
* Esperamos que se hagan y después lo dejamos enfriar. Mientras preparamos la crema cítrica. Calentamos en un cazo la nata y el chocolate de naranja. Una vez hecho lo metemos en el congelador unos 30 minutos. (Se hace para que enfríe rápido, porque si lo echamos caliente a los cuadrados éstos se pueden "desinflar").
* Cuando los cuadraditos estén fríos, sacamos la crema cítrica, la removemos un poco y la echamos por encima a los cuadrados, de modo que se empapen muy bien. Los dejamos unos minutos empapándose, y los ponemos después encima de un papel de cocina para que absorba lo que le sobra de líquido. Metemos en la nevera y dejamos enfriar al menos 1 hora.
* ¡Qué no se nos olvide! Antes de meter en la nevero ponemos unas poquitas de almendras picadas en cada cuadradito.
* Y ya están listos para comer, con un toque ácido de la naranja muy rico. Podéis acompañarlo con nata a la hora de la presentación.
Enviada por delicias (ver más recetas de delicias)
Publicada el 28 de mayo de 2010 a las 01:07
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