Tortitas mejicanas sabrosas
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 15m
Tiempo de cocción: 30m
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 Paquete de tortitas
2 Pechugas de pollo cortado a tiras
1 Pimiento rojo cortado
1 cebolla cortada
1/2 Calabacin a tiritas finas
Tomate frito (yo casero)
2 Cayenas
Aceite y sal
Instrucciones:
Despues de cortar el pollo y las verduras a tiras, no muy gruesas, dorar el pollo en dos cucharadas de aceite. Reservar, cuando este hecho.
En el aceite que nos quede en la sarten, añadir la cebolla, cuando este blandita ya se pueden poner los pimientos y el calabacin. Es mejor que no se hagan mucho, que queden al dente.
Añadir el tomate frito y las cayenas, darle unas vueltas y poner las tiras de pollo.
Templar en el horno las tortitas... y rellenarlas. Buen provecho
Fuente: luna-ti-ka
Enviada por luna-ti-ka (ver más recetas de luna-ti-ka)
Publicada el 29 de mayo de 2010 a las 18:46
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