BIZCOCHO DE LIMÓN "asj"
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una maravilla de bizcocho, me recuerda el sabor de las magdalenas de antaño.También se puede sustituir el limón por una naranja y reducir la cantidad de azúcar.
Ingredientes:
- 250gr de azúcar (yo 180gr)
- 1 limón entero
- 3 huevos
- 100gr de aceite de oliva (70gr)
- 1 yogur natural
- 250gr de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
La receta de "ASJ" es para Thermomix, yo, como no tengo, he hecho lo siguiente:
He pelado el limón con pelapatatas, para que la piel no tuviese restos de "blanco", y he ido poniendo la cáscara limpia en la batidora. Ha continuación he quitado y desechado toda la parte blanca hasta llegar a la pulpa, he quitado los huesos y troceado el limón tal cual y a la batidora. A continuación el resto de ingredientes y a batir totalmente hasta conseguir una crema.
He precalentado el horno a 180 grados, he engrasado un molde de plum-cake y vertido la masa, la he espolvoreado con azúcar normal y al horno hasta que este hecho (unos 40 minutos). Comprobar con un palillo y dejar enfriar para desmoldar.
He pelado el limón con pelapatatas, para que la piel no tuviese restos de "blanco", y he ido poniendo la cáscara limpia en la batidora. Ha continuación he quitado y desechado toda la parte blanca hasta llegar a la pulpa, he quitado los huesos y troceado el limón tal cual y a la batidora. A continuación el resto de ingredientes y a batir totalmente hasta conseguir una crema.
He precalentado el horno a 180 grados, he engrasado un molde de plum-cake y vertido la masa, la he espolvoreado con azúcar normal y al horno hasta que este hecho (unos 40 minutos). Comprobar con un palillo y dejar enfriar para desmoldar.
Fuente: ASJ (compi del foro)
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 30 de mayo de 2010 a las 10:09
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