GAMBONES AL AJILLO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 Kilo de gambones grandes3 dientes de ajos
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
una cucharadita de Tabasco
sal
Instrucciones:
Pelar los gambones, quitarles el intestino (esa venilla negra que recorre toda la cola y que suele llevar arenilla), trocearlos.
Pelar los ajos y cortarlos a rodajitas finas
Poner el aceite en una sartén ó cazuela de barro junto con los ajos laminados, y llevar al fuego.
Cuando los ajos empiecen a tomar un pelín de color incorporar los gambones, ponerles pelín de sal y dejarlos sólo el tiempo que tardan en perder el color de crudo, esto es para que no se sequen.
Retirar la sartén del fuego y agregarle el Tabasco, mover la cazuela y servir bien caliente.
Pelar los ajos y cortarlos a rodajitas finas
Poner el aceite en una sartén ó cazuela de barro junto con los ajos laminados, y llevar al fuego.
Cuando los ajos empiecen a tomar un pelín de color incorporar los gambones, ponerles pelín de sal y dejarlos sólo el tiempo que tardan en perder el color de crudo, esto es para que no se sequen.
Retirar la sartén del fuego y agregarle el Tabasco, mover la cazuela y servir bien caliente.
Fuente: flori
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 4 de junio de 2010 a las 09:01
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