Espaghettis con almejas
Porciones / número de personas: S/C
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es de mi madre. Seguramente la haya sacado hace años de alguna revista o libro de cocina, no lo se, pero están exquisitos y son muy fáciles de hacer.Ingredientes:
AlmejasTomates
Espaghettis
Ajo
Sal
Aceite
Perejil
Cebolla
1 pastilla de caldo de verduras (opcional)
Gambas peladas
Instrucciones:
Echar las almejas en una cazuela con un poco de agua hasta que abran. Retirar. Mi madre utiliza el agua de cocción, yo no por si aún tiene arena, como gusteis.
En una cazuela donde vayamos a hacer los espaghetis, sofreir en un poco de aceite: cebolla, ajo y perejil. Cuando esté, añadir tomate pelado y rallado hasta que se haga.
Cuando esté, añadir las almejas y las gambas peladas. Cuando estén las gambas, añadir agua hirviendo, la pastilla de verduras, sal y los espaghettis, y dejar cocer sobre diez minutos.
Dejar reposar y servir. Están espectaculares. :)
En una cazuela donde vayamos a hacer los espaghetis, sofreir en un poco de aceite: cebolla, ajo y perejil. Cuando esté, añadir tomate pelado y rallado hasta que se haga.
Cuando esté, añadir las almejas y las gambas peladas. Cuando estén las gambas, añadir agua hirviendo, la pastilla de verduras, sal y los espaghettis, y dejar cocer sobre diez minutos.
Dejar reposar y servir. Están espectaculares. :)
Enviada por Argante (ver más recetas de Argante)
Publicada el 6 de junio de 2010 a las 12:05
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