Pastel de cuajada cítrica
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 1
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
Base de galletas:
- 1 paquete de galletas
- 150 gr. de mantequilla
Cuajada:
- Medio litro de nata liquida
- 2 ó 3 sobres de cuajada.
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de leche
- Un puñado de nueces en trocitos
Decoración:
- Dos o tres hojas de gelatina neutra
- Colorante amarillo
- Aroma de limón
- Un puñado de nueces
(la decoración se puede sustituir por gelatina de limón)
Instrucciones:
Base:
- Fundir la mantequilla.
- Triturar las galletas con la batidora.
- Unirlo y hacer una masa homogénea.
- Se pone en el recipiente que vayamos a usar y se mete en el congelador.
Cuajada:
- En un bol mezclar la leche con el azúcar y la cuajada.
- Mientras, calentar la nata y añadir la mezcla anterior y las nueces cuando empiece a hervir.
- Verter sobre el recipiente en el que tenemos nuestra base de galletas y a la nevera.
Decoración:
- Preparar la gelatina según las instrucciones.
- Poner unas gotitas de aroma de limón y otras gotitas de colorante amarillo.
- Añadir nueces enteras y verter sobre la cuajada (debe estar ya firme).
- Dejar enfriar en la nevera
- Fundir la mantequilla.
- Triturar las galletas con la batidora.
- Unirlo y hacer una masa homogénea.
- Se pone en el recipiente que vayamos a usar y se mete en el congelador.
Cuajada:
- En un bol mezclar la leche con el azúcar y la cuajada.
- Mientras, calentar la nata y añadir la mezcla anterior y las nueces cuando empiece a hervir.
- Verter sobre el recipiente en el que tenemos nuestra base de galletas y a la nevera.
Decoración:
- Preparar la gelatina según las instrucciones.
- Poner unas gotitas de aroma de limón y otras gotitas de colorante amarillo.
- Añadir nueces enteras y verter sobre la cuajada (debe estar ya firme).
- Dejar enfriar en la nevera
Enviada por delicias (ver más recetas de delicias)
Publicada el 13 de junio de 2010 a las 00:05
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