CALLOS CON GARBANZOS Y CHORIZO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Callos de ternera blancosGarbanzos
3 chorizos
Aceite
Tomate
Sal
Guindilla Cayena
Pimentón de la Vera
Cebolla
Pimiento
Ajos
Instrucciones:
Ponemos a cocer los garbanzos que previamente teníamos en remojo de la víspera y reservamos.
Preparamos el sofrito de tomate con la cebolla, los ajos, el pimiento, 1 piquito de pimienta de cayena y Pimentón de la Vera (yo mezclo del dulce y del picante)
Añadimos los callos al sofrito para que se vayan haciendo con el tomate y nos queden tiernos (aunque hoy en dia, según dónde los compremos, ya vienen cocidos).
Cuando ya esté casi echo el sofrito, añadimos el chorizo a rodajas y los garbanzos, dejamos que se acabe de hacer todo junto unos diez minutos.
Servimos calentito.
Preparamos el sofrito de tomate con la cebolla, los ajos, el pimiento, 1 piquito de pimienta de cayena y Pimentón de la Vera (yo mezclo del dulce y del picante)
Añadimos los callos al sofrito para que se vayan haciendo con el tomate y nos queden tiernos (aunque hoy en dia, según dónde los compremos, ya vienen cocidos).
Cuando ya esté casi echo el sofrito, añadimos el chorizo a rodajas y los garbanzos, dejamos que se acabe de hacer todo junto unos diez minutos.
Servimos calentito.
Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 13 de junio de 2010 a las 09:53
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