Pisto con apanadilla líquida y caramelo de tomate y cardamomo


Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Moderado

Introducción:

Plato sencillo, sencillo , y vistoso , vistoso

Ingredientes:

Medio pimiento rojo

Medio pimiento verde

Medio calabacín

Media Cebolla

Azucar

Sal y pimienta

Tomate Raff

Cardamomo negro

una yema

Masa de Empanadilla

oliva virgen

Cariño

Instrucciones:


Cortar en brunoisse los pimientos , la cebolla y el calabacín

Saltear por separado con oliva virgen , sal y pimienta

Reservar



Hacer caramelo con el azúcar , añadir el raff rayado reducir , añadir el cardamomo negro , dejar infusionar 45 minutos , pasar por fino , reservar.


Hacer una pequeña empanadilla y meter dentro una yema . Freir al minuto.

Fuente: 1
Enviada por Bocousse (ver más recetas de Bocousse)
Publicada el 12 de mayo de 2005 a las 20:32
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