DORADA A LA SAL LIDIA
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 doradaSal para hornear
Ajo y perejil picados
Pimientos asados al horno de guarnición
Instrucciones:
En la pescaderia decimos que nos sirvan la dorada para hacerla a la sal (normalmente te dejan la cabeza), pero ésta vez dudaba si hacerla a la plancha o al horno, y le quitaron la cabeza y me la dejaron abierta, para que yo pudiera cerrarla si queria hacerla finalmente al horno.
En una bandeja de horno, hacemos una cama de sal, ponemos la dorada cerrada, con un poquito de ajo y perejil dentro y la cubrimos nuevamente con sal.
Horneamos 20 min a 180º.
Cuando esté listo, rompemos la sal con una cuchara y con cuidado, le vamos quitando el exceso de sal, emplatamos y le ponemos unos pimientos asados al horno de guarnición. Exquisito!!
En una bandeja de horno, hacemos una cama de sal, ponemos la dorada cerrada, con un poquito de ajo y perejil dentro y la cubrimos nuevamente con sal.
Horneamos 20 min a 180º.
Cuando esté listo, rompemos la sal con una cuchara y con cuidado, le vamos quitando el exceso de sal, emplatamos y le ponemos unos pimientos asados al horno de guarnición. Exquisito!!
Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 13 de junio de 2010 a las 17:53
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