Aliño para carne (alitas, cerdo, pollo) en amarillo

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes, Salsas y fondos, Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Alitas de pollo, carne de cabezada de cerdo, solomillo, lomo, pollo….
Aceite de oliva
Sal
Vinagre o vino blanco
Perejil
Curry
Cayena
Comino
Pimienta blanca
Clavo molido
Nuez moscada

Instrucciones:

La noche antes hacemos el adobo: Mezclamos medio vaso de aceite de oliva, sal, un chorro de vinagre o vino blanco, perejil picado, y una puntita de cucharilla de café de curry, cayena, comino, pimienta blanca, clavo molido, y nuez moscada mezclamos bien y dejamos reposar en la nevera. Escurrimos y en una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva rehogamos la carne o la insertamos en pinchos y la hacemos a la plancha, sartén o al horno.


Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 23 de junio de 2010 a las 13:09
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