POLLO AL MOJO PICON


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Ésta receta es que Queca, me gustó y hacia días que la tenia pendiente de hacer, y la hice hace un par de dias, muy rica!!
Yo lo acompañé con unos pimientos de padrón.

Ingredientes:

Pechugas de pollo
Mojo rojo
Huevo
Pan rallado de ajo y perejil
Aceite de oliva.

Instrucciones:


Cortar las pechugas de pollo en tiras y dejarlas en maceración con mojo rojo durante unas horas.
Pasarlas por huevo batido y pan rallado, sin escurrirlas mucho del mojo rojo para que tengan más sabor.
Freírlas en abundante aceite de oliva y absorver en papel de cocina.


Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 24 de junio de 2010 a las 22:45
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