Ensaladilla con salsa de yogur
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
¾ kg de patatas2 zanahorias medianas
2 huevos
1 latita de guisantes
300 g de mahonesa
1 yogur natural
1 lata de atún
100 g de aceitunas troceadas
Sal
Instrucciones:
Pelar las patatas y cubrir con agua. Ponerlas a cocer hasta que estén tiernas, pero enteras. Escurrirlas, dejarlas enfriar y cortarlas en cuadraditos de tamaño regular.
Mientras pelar las zanahorias, trocearlas y hervirlas en otra cazuela. Escurrir y reservar.
Cocer los huevos durante 12 minutos; refrescarlos bajo el chorro de agua fría, quitarles la cascara y partirlos en trozos.
Poner la salsa mahonesa en un cuenco, añadir el yogur y mezclarlos bien.
Poner las patatas, las zanahorias y los huevos en un recipiente y sazonarlos.
Agregar el atún desmenuzado, las aceitunas y los guisantes escurridos. Verter por encima la mahonesa con yogur y servir.
Mientras pelar las zanahorias, trocearlas y hervirlas en otra cazuela. Escurrir y reservar.
Cocer los huevos durante 12 minutos; refrescarlos bajo el chorro de agua fría, quitarles la cascara y partirlos en trozos.
Poner la salsa mahonesa en un cuenco, añadir el yogur y mezclarlos bien.
Poner las patatas, las zanahorias y los huevos en un recipiente y sazonarlos.
Agregar el atún desmenuzado, las aceitunas y los guisantes escurridos. Verter por encima la mahonesa con yogur y servir.
Fuente: https://locaserodemaruja.blogspot.com/
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 7 de julio de 2010 a las 21:59
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