Sorbete de Avellanas (th)


Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 minuto y medio
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Podemos preparar la mitad de ingredientes sin problemas.

Ingredientes:

200gr de avellanas tostadas
200gr de azúcar (puede ser un pelín menos)
2 cubiletes de leche en polvo (100gr)
100gr de leche normal
750gr de hielos
Opcional, una piel de limón sin parte blanca (no la puse)

Instrucciones:


Glaseamos el azúcar y la piel de limón si la utilazamos a vel 5-10
Introducimos el resto de ingredientes y trituramos a velocidad 5-10.

(A mi me gusta subir rápidamente al 5 para partir los hielos durante unos 10 ó 15 segundos, y luego subir hasta el 10, durante un minuto, ayudándome con la espátula, removiendo a derecha e izquierda.)

Ha de quedar una crema.

Información Nutritiva:

NOTAS:

Una vez preparado, podemos optar por lo siguiente:

1.- Se puede tomar al instante.
2.- O guardarlo en un recipiente en el congelador un buen rato y servirlo luego a cucharadas.
3.- Guardarlo en el congelador durante horas o días y en el momento de servir, partirlo a trozos y volverlo a pasar al 5 -10 para conseguir de nuevo la textura correcta.

Recomiendo un recipiente bajito y amplio (como el mío) para que sea más fácil partirlo o cortarlo en trozos, en caso de que vayamos a guardarlo en el frigorífico.

Tanto mi Perico como yo, hemos coincidido en decir que si rico está tomarlo con cucharita, más bueno está cuando empieza a “poderse beber”, medio derretido.

Fuente: Thermomix
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 23 de julio de 2010 a las 21:28
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