Huevos rellenos acompañados de Caballa
Porciones / número de personas: de 4/6 raciones
Tiempo de Preparación: 3/4 de hora
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hay muchas formas de preparar unos huevos rellenos y esta es una de ellasIngredientes:
Ingredientes (de 4 a 6 personas)• Unas hojas de lechuga Iceberg
• 1 pimiento morrón grandecito
• 1 lata de filetes de caballa en conserva
• 2 latas de atún en aceite de oliva
• 6 Huevos Tamaño L
• Perejil
• Tomate Frito
• Mayonesa
• Sal
Instrucciones:
Preparación
Ponemos en un cazo a cocer los huevos con una pizca de sal y unas gotas de vinagre para que se pelen bien. Mientras se cuecen hirviendo durante 10 minutos lavamos la lechuga y la picamos en Juliana finamente.
Ponemos en un plato las yemas de los huevos, pasadas por el rallador el bonito, una pieza de caballa, un poco de lechuga, dos cucharadas de mayonesa suave, 1 cucharada de tomate frito vale el del DÍA (económico y de buena calidad y sabor), y mezclamos bien con la batidora.
Abiertos los huevos a la mitad, los rellenamos con la mezcla, los colocamos boca abajo, espolvoreamos con perejil seco, y salpimentamos al gusto, adornamos con el resto de la caballa y el pimiento morrón cortado en tiras.
Preparamos un poco de salsa de mayonesa a la que añadimos unas gotas de tomate para dar color, batimos y extendemos por encima de los huevos y “VOILA” un plato apetecible en verano se sirve frío, económico y de buen paladar.
Ponemos en un cazo a cocer los huevos con una pizca de sal y unas gotas de vinagre para que se pelen bien. Mientras se cuecen hirviendo durante 10 minutos lavamos la lechuga y la picamos en Juliana finamente.
Ponemos en un plato las yemas de los huevos, pasadas por el rallador el bonito, una pieza de caballa, un poco de lechuga, dos cucharadas de mayonesa suave, 1 cucharada de tomate frito vale el del DÍA (económico y de buena calidad y sabor), y mezclamos bien con la batidora.
Abiertos los huevos a la mitad, los rellenamos con la mezcla, los colocamos boca abajo, espolvoreamos con perejil seco, y salpimentamos al gusto, adornamos con el resto de la caballa y el pimiento morrón cortado en tiras.
Preparamos un poco de salsa de mayonesa a la que añadimos unas gotas de tomate para dar color, batimos y extendemos por encima de los huevos y “VOILA” un plato apetecible en verano se sirve frío, económico y de buen paladar.
Información Nutritiva:
CompletaFuente: https://enlacocinaconjosemaria.blogspo
Enviada por Papafrita (ver más recetas de Papafrita)
Publicada el 14 de agosto de 2010 a las 23:11
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