Sorbete de Mango
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
La verdad es que a lo largo de mi vida pocas veces me he animado con los sorbetes. Esta receta la he sacado de un librito de Susaeta dedicado a los helados y sobertes. Aunque tengo que decir que la he modificado un poco, quitando azúcar, porque según mi opinión, creo que era excesiva.Ingredientes:
500 gramos de mangoPara el almíbar:
250 gramos de azúcar
1 vaso de agua
Instrucciones:
Mezclamos el azúcar con el agua y llevamos al fuego. Dejamos hervir unos minutos para obtener un almíbar ligero.
Una vez frio vamos a mezclar con el mango triturado. Introducimos en el congelador y como no tengo heladora, he vuelto a batir a los 40 minutos y de nuevo he repetido la operación una hora después.
Dejamos posteriormente hasta que obtengamos la textura que deseemos.
Una vez frio vamos a mezclar con el mango triturado. Introducimos en el congelador y como no tengo heladora, he vuelto a batir a los 40 minutos y de nuevo he repetido la operación una hora después.
Dejamos posteriormente hasta que obtengamos la textura que deseemos.
Fuente: www.asopaipas.blogspot.com
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 21 de agosto de 2010 a las 14:05
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