Bonito Fresco En Salsa de Pimientos
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 2 rodajas de bonito fresco- 400 gr de pimientos rojos de lata
- 300 gr de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 50 gr de aceite
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- pimienta
Instrucciones:
Se limpian las rodajas de bonito, quitándole las espinas y la piel y ponen en una olla, se reservan
Se echa la cebolla con los ajos en el vaso de la thermomix y troceamos 10 segundos a velocidad 4, se reserva.
Se pone el aceite en el vaso y se programa 6 minutos a velocidad ,1 temperatura varoma.
Se añade la cebolla con el ajo que teníamos reservado. Programamos 10 minutos a velocidad, 1 temperatura varoma.
Se añade los pimientos troceados y se vuelve a poner otros 10 minutos velocidad 1, temperatura varoma.
Se tritura todo durante unos segundos a velocidad 5.
Se echa encima del bonito que teníamos en la olla y se cuece en el fuego 5 minutos, (esto dependerá un poco del grosor del bonito) hasta que este hecho
Se echa la cebolla con los ajos en el vaso de la thermomix y troceamos 10 segundos a velocidad 4, se reserva.
Se pone el aceite en el vaso y se programa 6 minutos a velocidad ,1 temperatura varoma.
Se añade la cebolla con el ajo que teníamos reservado. Programamos 10 minutos a velocidad, 1 temperatura varoma.
Se añade los pimientos troceados y se vuelve a poner otros 10 minutos velocidad 1, temperatura varoma.
Se tritura todo durante unos segundos a velocidad 5.
Se echa encima del bonito que teníamos en la olla y se cuece en el fuego 5 minutos, (esto dependerá un poco del grosor del bonito) hasta que este hecho
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Publicada el 21 de agosto de 2010 a las 18:32
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