Patatas rellenas veraniegas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 patatas medianas (a ser posible, de forma más o menos igualita)6 palitos de cangrejo
1 lata de atún en aceite
3-4 cucharadas de mayonesa
Aceitunas rellenas de anchoa
Sal
Instrucciones:
Cocemos las patatas con sal. Previamente, las habremos lavado muy bien, porque se comen con piel.
Cuando estén cocidas, las partimos por la mitad, dejamos enfriar, y vaciamos con cuidado.
Ponemos en el vaso de la Thermomix la pulpa de las patatas, los palitos, el atún bien escurrido, aceitunas al gusto (yo le he puesto 5 ó 6), y la mayonesa, y trituramos 6 segundos a velocidad 3 y 1/2 en la THX 21, o 4 y 1/2 en la 31.
Con esta mezcla, rellenamos las patatas. Decoramos con una rodajita de aceituna, y metemos en la nevera a refrigerar. Consumir fresquitas.
SIN THERMOMIX: Habría que aplastar la patata con un tenedor hasta que quedara casi como un puré, después picaríamos muy finitos todos los ingredientes, y lo mezclaríamos todo a mano con la mayonesa.
Cuando estén cocidas, las partimos por la mitad, dejamos enfriar, y vaciamos con cuidado.
Ponemos en el vaso de la Thermomix la pulpa de las patatas, los palitos, el atún bien escurrido, aceitunas al gusto (yo le he puesto 5 ó 6), y la mayonesa, y trituramos 6 segundos a velocidad 3 y 1/2 en la THX 21, o 4 y 1/2 en la 31.
Con esta mezcla, rellenamos las patatas. Decoramos con una rodajita de aceituna, y metemos en la nevera a refrigerar. Consumir fresquitas.
SIN THERMOMIX: Habría que aplastar la patata con un tenedor hasta que quedara casi como un puré, después picaríamos muy finitos todos los ingredientes, y lo mezclaríamos todo a mano con la mayonesa.
Enviada por Morguix (ver más recetas de Morguix)
Publicada el 30 de agosto de 2010 a las 15:55
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