Perca al curry y leche de coco (FussionCook)
Porciones / número de personas: 3-4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 4 min. pochado+3 min. de cocción
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 filete grande de perca (unos 600 gr.)1 cebolla
½ cdita de jengibre
½ cdita de ajo molido
1 cdita de curry
1 ½ medida de leche de coco
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen
Instrucciones:
Cortamos la perca en 3-4 trozos, salpimentamos y reservamos, echamos en la cubeta un chorro de aceite, seleccionamos menú-manual 10 min. cuando este caliente, añadimos la cebolla picada, pochamos unos min. (Después de pochada, la he pasado por el pasapurés) añadimos el jengibre, ajo, curry, la leche y sal, damos un hervor, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-pescado (3 min.) pulsamos on/off, cuando termine el tiempo dejamos despresurizar.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 1 de septiembre de 2010 a las 17:45
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