RAITA DE PEPINO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Especialidades internacionales, Light
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 pepino grande- 1 cebolleta picada
- 1 ajo chafado
- 100ml de yogur natural
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de semillas de comino
- menta fresca o cilantro fresco
- sal
Instrucciones:
Cortar el pepino en dados de 1 cm (más o menos), salarlo, ponerlo en un escurridor y dejarlo una media hora para que sude.
Aclararlo bajo el chorro de agua, escurrirlo y secarlo.
Mezclarlo con la cebolleta picada.
Combinar el yogur bien batido con el ajo y el zumo de limón
Poner al fuego una sartén antiadherente y, sin nada de grasa, tostar las semillas de comino hasta que desprendan su aroma. Incrporarlas a la ensalada.
Espolvorear el plato cn las hojas de menta o cilantro muy picaditas.
Aclararlo bajo el chorro de agua, escurrirlo y secarlo.
Mezclarlo con la cebolleta picada.
Combinar el yogur bien batido con el ajo y el zumo de limón
Poner al fuego una sartén antiadherente y, sin nada de grasa, tostar las semillas de comino hasta que desprendan su aroma. Incrporarlas a la ensalada.
Espolvorear el plato cn las hojas de menta o cilantro muy picaditas.
Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 14 de mayo de 2005 a las 20:49
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