Mi tortilla de patatas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
5 patatas. -5 huevos. -2 pimientos.1 cebolla. -sal. -aceite. -pimienta.
Instrucciones:
Pelar y cortar las patatas, los pimientos y la cebolla la cortamos en juliana.
Pochar un poco en aceite la cebolla y los pimientos, echar las patatas y freir a fuego lento hasta que estén.
Batir los huevos con sal y pizca de pimienta, escurrir las patatas y mezclarlas con los huevos. Poner una cucharadita de aceite en una sarten y echar la mezcla, tener un ratito a fuego lento y cuando veamos que esté dar la vuelta y cuajer por el otro lado.
Pochar un poco en aceite la cebolla y los pimientos, echar las patatas y freir a fuego lento hasta que estén.
Batir los huevos con sal y pizca de pimienta, escurrir las patatas y mezclarlas con los huevos. Poner una cucharadita de aceite en una sarten y echar la mezcla, tener un ratito a fuego lento y cuando veamos que esté dar la vuelta y cuajer por el otro lado.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 20 de septiembre de 2010 a las 23:26
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