Mi ternera al estilo chino
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 filetes de ternera finos. -8 cucharadas de salsa de soja. -aceite.2 cucharadas de maizena. -1 cebolleta. -200ml. de vino blanco. -agua.
2 pimientos verdes y 1 rojo. -bote pequeño de bambú en conserva.
Instrucciones:
Mezclar la maizena con la salsa de soja. Cortar los filetes en trocitos o tiras y poner en un bol junto con la soja a macerar 2h.
Calentar un poco de aceite y saltear el bambú, pimientos y cebolleta cortados a tiras unos 10m. y reservar. Con otro poco de aceite saltear la carne bien escurrida de la salsa hasta que dore, añadir las verduras y remover unos minutos.
Echar el vino blanco y la misma cantidad de agua, remover el conjunto hasta que quede una salsita.
Calentar un poco de aceite y saltear el bambú, pimientos y cebolleta cortados a tiras unos 10m. y reservar. Con otro poco de aceite saltear la carne bien escurrida de la salsa hasta que dore, añadir las verduras y remover unos minutos.
Echar el vino blanco y la misma cantidad de agua, remover el conjunto hasta que quede una salsita.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 9 de octubre de 2010 a las 20:17
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