Gratin de macarrones al cabrales (FC)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta la hizo Martín berasategui, en el programa de David de Jorge, me gusto la receta y hoy la he preparado, estaba estupenda.
La cocción de lo macarrones y la preparación de la salsa, lo he hecho en la Fussioncook.
Os pongo el enlace de David https://www.daviddejorge.com/2010/09/30/ ... -cabrales/

Ingredientes:

400 gr. de macarrones
10 nueces
150 gr. queso de Cabrales
100 gr. de Emmental rallado
400 ml. de nata líquida 18% MG
Sal

Instrucciones:


Cocemos los macarrones en la FC, en menú-pasta, sacamos y escurrimos, echamos en una fuente apta para el horno.
Echamos en la cubeta la nata y el queso, seleccionamos menú-manual temp. 100º dejamos hervir, removemos y dejamos hasta que se funda bien, echamos sobre los macarrones, añadimos las nueces picadas y espolvoreamos con queso Emmental
Metemos al horno o al microondas si lo tenemos con grill y gratinamos unos min.

Nota: La receta original, lleva 400 gr. de macarrones y son los que yo he cocido, pero al final, me parecían demasiado para la salsa que tenia y no los he puesto todos.

Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 10 de octubre de 2010 a las 21:17
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