Chocos con patatas (Huelva)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Los chocos son sepias o jibias.Ingredientes:
1 choco.1 tomate
1pimiento verde
1 cebolla
vino blanco
patatas
zanahorias
sal
aceite de oliva
Instrucciones:
Una vez limpio el choco se parte en trocitos o tiras y se pone en una cacerola con todos los ingredientes picaditos menos las patatas.Todo en crudo.Se pone a cocer y ciando el choco está un poco tierno se echan las patatas cortadas a cascos y se retira el guiso cuando están tiernas.
Tambien se puede hacer preparando primero un sofrito con el pimiento,la cebolla y el tomate.Despues se añade el choco y un poco de agua.Cuando esta tierno se añaden las patatas.
Por aqui tienen la costumbre de poner la sal al final porque dicen que así se pone el choco más tierno.
Enviada por Malena
Tambien se puede hacer preparando primero un sofrito con el pimiento,la cebolla y el tomate.Despues se añade el choco y un poco de agua.Cuando esta tierno se añaden las patatas.
Por aqui tienen la costumbre de poner la sal al final porque dicen que así se pone el choco más tierno.
Enviada por Malena
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por vicky (ver más recetas de vicky)
Publicada el 15 de mayo de 2005 a las 11:22
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