REDONDILLO ASADO A MI GUSTO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
HOY UN REDONDILLO ASADO QUE ESTA BUENO---BUENOESTA CARNE ESTA JUNTO AL JAMÓN Y SOLO HAY UNO POR PIEZA
ES COMO SI COMIERAS SOLOMILLO
PERO A MENOS DE LA MITAD DE PRECIO
LO VENDEN AL MISMO PRECIO QUE EL JAMÓN FRESCO
SE TIENE QUE COMPRAR A PRIMERA HORA SI NO YA NO LO ENCUENTRAS
O ENCARGARLO EN LA CARNICERÍA DONDE COMPRAS
PORQUE SINO VUELA ENSEGUIDA
Ingredientes:
NECESITAMOSUn Redondillo, Patatas, Champiñones, Cebollas, Vino
Caldo,(pastilla con un poco de agua) Aceite, Sal
Pimienta y especias al gusto, yo hierbas provenzales.
Instrucciones:
ADEMÁS DE BUENO Y BARATO ES MUY FÁCIL DE HACER
YO LO SUELO HACER ASÍ
Primero se cortan las patatas a laminas un poco gruesas
y se saltean en una sartén vuelta y vuelta, asta que tengan un poco de color.
Una vez listas se ponen en la bandeja del horno
se sal pimientan y se reservan.
En la misma sartén, pochas un poco la cebolla y los champiñones.
Cuando estén se ponen también en la bandeja encima de las patatas.
Mientras en otra sartén si quieres hacerlo mas rápido, o en la misma
doras la carne por todos los lados, solo un poco para que quede sellada.
Ahora ya solo se tiene que poner en la bandeja, sal pimentarlo
todo bien, añadir un chorrito de vino, las especias y un poco de caldo.
Se mete en el horno unos 30 minutos.
A mitad de cocción se le da la vuelta a la carne
y se le añade un poco mas de caldo si es necesario.
Queda un plato muy bueno y si no lo sabes te crees que estas
comiendo solomillo, esta tierna, tierna de verdad.
Es una carne que no tiene nada de grasa y asada en el horno
junto a las verduras se puede comer estando a dieta.
.
Supongo que ya la conocíais esta carne, pero para l@s que no
si la encontráis probarla que ya veréis como os gusta.
También se puede cocinar de otras maneras, exactamente igual que el solomillo.
.
QUE OS PARECE
YO LO SUELO HACER ASÍ
Primero se cortan las patatas a laminas un poco gruesas
y se saltean en una sartén vuelta y vuelta, asta que tengan un poco de color.
Una vez listas se ponen en la bandeja del horno
se sal pimientan y se reservan.
En la misma sartén, pochas un poco la cebolla y los champiñones.
Cuando estén se ponen también en la bandeja encima de las patatas.
Mientras en otra sartén si quieres hacerlo mas rápido, o en la misma
doras la carne por todos los lados, solo un poco para que quede sellada.
Ahora ya solo se tiene que poner en la bandeja, sal pimentarlo
todo bien, añadir un chorrito de vino, las especias y un poco de caldo.
Se mete en el horno unos 30 minutos.
A mitad de cocción se le da la vuelta a la carne
y se le añade un poco mas de caldo si es necesario.
Queda un plato muy bueno y si no lo sabes te crees que estas
comiendo solomillo, esta tierna, tierna de verdad.
Es una carne que no tiene nada de grasa y asada en el horno
junto a las verduras se puede comer estando a dieta.
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Supongo que ya la conocíais esta carne, pero para l@s que no
si la encontráis probarla que ya veréis como os gusta.
También se puede cocinar de otras maneras, exactamente igual que el solomillo.
.
QUE OS PARECE
Fuente: https://catalanfutut.blogspot.com/
Enviada por JUAN---65 (ver más recetas de JUAN---65)
Publicada el 19 de octubre de 2010 a las 18:35
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