tortilla de patatas y cebolla
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 huevos.1 Cebolla bien cortadita.
¾ k de patatas nuevas.
Un chorrito de leche.
Una pizca de sal.
Aceite de oliva virgen extra.
Instrucciones:
En primer lugar se corta la cebolla en trocitos muy pequeños y las patas igual, se pocha la cebolla con una pizca de aceite en la salten que se quede bien pochadita. A continuación se saca la cebolla y se echan las patatas a la sartén y se dejan pochar a fuego lento.
Mientras se pochan las patatas se baten los huevos, se les echa un chorrito de leche y se les echa una pizca de sal.
Una vez sacadas y escurridas las patatas se mezclan con los huevos y la cebolla. Se pone una sartén con un chorrito de aceite a calentar, cuando esté bien caliente se vierte la mezcla en la sartén y se va cuajando. Cuando ya este cuajada se saca y se presenta.
Mientras se pochan las patatas se baten los huevos, se les echa un chorrito de leche y se les echa una pizca de sal.
Una vez sacadas y escurridas las patatas se mezclan con los huevos y la cebolla. Se pone una sartén con un chorrito de aceite a calentar, cuando esté bien caliente se vierte la mezcla en la sartén y se va cuajando. Cuando ya este cuajada se saca y se presenta.
Enviada por lorcris (ver más recetas de lorcris)
Publicada el 22 de octubre de 2010 a las 13:27
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