Crema calabaza al paté
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Bastante tuneada, pero especialmente deliciosa, ideal para el invierno.Ingredientes:
600 gr calabaza de invierno limpia1 zanahoria
1 cebolla
2 patatas grandes
2 ajos
1 ramita perejil
Pimentón dulce
150 de leche
1/2 Litro de Agua
1 pastilla de caldo de verduras
1 lata de paté La Piara
2 lonchas de jamón serrano
Instrucciones:
Poner la calabaza, zanahoria, cebolla y patatas a la olla FC, encima la picada de ajo, perejil y pimentón dulce.
Añadir la pastilla de caldo de verdura y el medio litro de agua, cerrar la olla y programar 10 minutos.
Mientras entre papel de cocina ponemos el jamon troceado, tapamos y lo metemos al micro
entre 1,5 - 2 minutos, hasta que el jamón quede crujiente, reservamos.
Una vez cocido, sacamos el líquido a una jarra y metemos a la thermomix, 15 segundo velocidad 10 hasta que quede una crema muy fina y suave y añadimos caldo según queramos dejar de consistencia.
En la leche ponemos el paté y mezclamos bien. Agregamos esto a la crema y le damos unos segundos a velocidad 5.
Servir con los crujientes de jamón en el centro y una espolvoreado con pimentón dulce.
Añadir la pastilla de caldo de verdura y el medio litro de agua, cerrar la olla y programar 10 minutos.
Mientras entre papel de cocina ponemos el jamon troceado, tapamos y lo metemos al micro
entre 1,5 - 2 minutos, hasta que el jamón quede crujiente, reservamos.
Una vez cocido, sacamos el líquido a una jarra y metemos a la thermomix, 15 segundo velocidad 10 hasta que quede una crema muy fina y suave y añadimos caldo según queramos dejar de consistencia.
En la leche ponemos el paté y mezclamos bien. Agregamos esto a la crema y le damos unos segundos a velocidad 5.
Servir con los crujientes de jamón en el centro y una espolvoreado con pimentón dulce.
Fuente: fussioncook
Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 30 de octubre de 2010 a las 23:38
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