Mis pimientos rellenos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 pimientos. -3 papas. -1 cebolleta. -sal.lata de pimiento morrón. -aceite. -4 huevos.
Instrucciones:
Pochamos en aceite las patatas cortadas como para tortilla y la cebolleta, al final le echaremos el pimiento morrón picadito y bien escurrido. Escurrimos bien del aceite y mezclamos con los huevos batidos.
Rellenamos los pimientos (que sean lisos) bien lavados y sin semillas por dentro. Freirlos en aceite bien caliente por todos lados. Al echarlos en la sarten la mezcla de tortilla se cuaja y no se sale. Servirlos enteros o a rodajitas.
Rellenamos los pimientos (que sean lisos) bien lavados y sin semillas por dentro. Freirlos en aceite bien caliente por todos lados. Al echarlos en la sarten la mezcla de tortilla se cuaja y no se sale. Servirlos enteros o a rodajitas.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 1 de noviembre de 2010 a las 12:47
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