Copa de crema de limón
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos150 g de azúcar
1 limón
30 g de maicena
Para decorar
1 limón
40 g de azúcar
Menta
Instrucciones:
Exprimir el limón y colar el zumo obtenido. Disponer en el vaso de la batidora los huevos, el azúcar, la maicena y el zumo, y triturar todo hasta que quede una mezcla con una textura suave y homogénea.
Verter la preparación en un cazo y dejarla cocer, a fuego suave y sin parar de remover con una cuchara de madera, durante 1 o 2 minutos, hasta que espese. Repartirla en 4 copas y, cuando se haya enfriado, dejarla en el frigorífico.
Lavar el limón. Secarlo y retirar la piel de la mitad, sin la parte blanca, que resulta amarga, cortarla en tiras. Cortar el resto en tiras. Servir las copas decoradas con el limón y las tiras. Espolvorear con azúcar y unas hojas de menta.
Verter la preparación en un cazo y dejarla cocer, a fuego suave y sin parar de remover con una cuchara de madera, durante 1 o 2 minutos, hasta que espese. Repartirla en 4 copas y, cuando se haya enfriado, dejarla en el frigorífico.
Lavar el limón. Secarlo y retirar la piel de la mitad, sin la parte blanca, que resulta amarga, cortarla en tiras. Cortar el resto en tiras. Servir las copas decoradas con el limón y las tiras. Espolvorear con azúcar y unas hojas de menta.
Fuente: https://marujalimon1.blogspot.com/
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 15 de noviembre de 2010 a las 12:27
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