Mis huevos en salsa de almendras
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 huevos. -70grs. de almendras. -4 ajos.agua o caldo. -1 tomate. -sal. -aceite.
1 rebanada de pan. -pimienta. -azafrán.
Instrucciones:
Cocer 10m. los huevos. Una vez frios pelarlos y partirlo en dos. Enharinarlos y dorarlos en aceite. Reservar.
En el mismo aceite dorar las almendras peladas, los ajos también pelados y la rebanada de pan. Sacar y pochar el tomate maduro a cuartos. Juntarlo todo y batirlo con un poco de agua o caldo.
Verterlo en una cazuela, agregar caldo o agua al gusto, sal, pimienta y azafrán. Mezclar todo, poner las mitades de huevo y dejar unos 5m. hasta que tomen sabor.
En el mismo aceite dorar las almendras peladas, los ajos también pelados y la rebanada de pan. Sacar y pochar el tomate maduro a cuartos. Juntarlo todo y batirlo con un poco de agua o caldo.
Verterlo en una cazuela, agregar caldo o agua al gusto, sal, pimienta y azafrán. Mezclar todo, poner las mitades de huevo y dejar unos 5m. hasta que tomen sabor.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 6 de diciembre de 2010 a las 12:08
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