Mi pollo en salsa de naranja
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 pechugas en filetes. -3 naranjas. -2 zanahorias.1 cebolla. -200ml. de vino blanco. -300ml. de agua.
pastilla de caldo. -harina. -aceite. -sal.
Instrucciones:
Poner los filetes a macerar en el zumo de naranja un par de horas. Sacarlos,(reservar el zumo) escurrirlos bién, salarlos, enharinarlos y dorarlos en un poco de aceite. Reservarlos.
En el mismo aceite, pochar la cebolla en juliana grande y las zanahorias cortadas en ruedas. Luego añadir las pechugas, el zumo donde estaban las pechugas, el vino, el agua y la pastilla de caldo desmenuzada; cocer unos 10m. Sacar los filetes y servir con la salsa triturada.
En el mismo aceite, pochar la cebolla en juliana grande y las zanahorias cortadas en ruedas. Luego añadir las pechugas, el zumo donde estaban las pechugas, el vino, el agua y la pastilla de caldo desmenuzada; cocer unos 10m. Sacar los filetes y servir con la salsa triturada.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 7 de diciembre de 2010 a las 19:05
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