Budín de vino blanco
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es un exquisito budín con una sorpresa en su interiorIngredientes:
125 g manteca200 g azucar impalpable
3 huevos
230 g harina
10 g polvo leudante ( una cucharadita colmada)
50 cc vino blanco
1 cucharada esencia de vainilla
tambien puedes utilizar harina leudante para evitar medir proporciones
frutillas o fresas, cerezas, moras, frambuezas a tu gusto
Instrucciones:
Blanquear la manteca con el azucar hasta lograr una crema palida.
Perfumar con la vainilla e incorporar la mitad de los huevos ya batidos con la mitad de la harina tamizada con el polvo leudante.
Terminar agregando el resto de los huevos, el vino y la harina.
Colocar la masa en un molde enmantecado y frio. una capa de la masa
sobre esta acomodar las frutas rojas elegidas, una capa bien abundante sobre esta el resto de la masa de vino
Hornear a 180° por 30 minutos. La coccion esta al introducir un palillo y este sale seco del budín. (tener en cuenta que en el interior va a quedar algo humedo por las frutas rojas)
Nota:
esta masa puede cambiarse el vino por leche
y se puede agregar frutos secos y pasas en ves de frutos rojos
te aconsejo le des un baño (azúcar impalpable y unas gotitas de limón)
o lo bañes en chocolate blanco
espero lo disfrutes.
Enviada por Dannilo
Perfumar con la vainilla e incorporar la mitad de los huevos ya batidos con la mitad de la harina tamizada con el polvo leudante.
Terminar agregando el resto de los huevos, el vino y la harina.
Colocar la masa en un molde enmantecado y frio. una capa de la masa
sobre esta acomodar las frutas rojas elegidas, una capa bien abundante sobre esta el resto de la masa de vino
Hornear a 180° por 30 minutos. La coccion esta al introducir un palillo y este sale seco del budín. (tener en cuenta que en el interior va a quedar algo humedo por las frutas rojas)
Nota:
esta masa puede cambiarse el vino por leche
y se puede agregar frutos secos y pasas en ves de frutos rojos
te aconsejo le des un baño (azúcar impalpable y unas gotitas de limón)
o lo bañes en chocolate blanco
espero lo disfrutes.
Enviada por Dannilo
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 15 de mayo de 2005 a las 15:10
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