Pescadilla rebozada al estilo de Paqui


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta me la facilito mi compañera Paqui que no puede tomar harina de trigo, y la sustituyo en el rebozado por copos de pure de patata, y la verdad es que quedo muy rico

Ingredientes:

-1 pescadilla troceada
-Puré de patatas en copos
-Sal
-Aceite de oliva
-Huevo

Instrucciones:


* Batimos un huevo en un plato. En otro plato, ponemos los copos de puré de patatas.
* Salamos la pescadilla que tenemos troceada.
* Ahora rebozamos la pescadilla primero en los copos de puré de patata y luego en el huevo
* Por último, freímos la pescadilla en aceite caliente por los dos lados.
* Si queremos, la podemos poner en un plato con papel absorbente, para que chupe el aceite, pero la verdad es que no queda nada aceitoso



Enviada por elrecetariodemicocina (ver más recetas de elrecetariodemicocina)
Publicada el 23 de enero de 2011 a las 11:34
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