PUDING FÁCIL MICROONDAS
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Me encantan los pudin, pero me dá mucha pereza hacerlos al baño maría en el horno y gastar tanta luz,así que ésta es una receta que al hacerlo en el microondas es muy fácil, rápida y deliciosa.
Ingredientes:
* 10 bizcochos tipo "soletilla" (yo utilicé los de "la filo" de mercadona)* 3 cucharadas soperas de azúcar
* 2 huevos
* 2 vasos de leche
* Para el caramelo líquido: 3 cucharadas soperas de azúcar y 2 cucharadas de agua.
Instrucciones:
En un bowl, batir los huevos, añadir el azúcar, añadir la leche y los bizcochos desmenuzados con las manos; remover y reservar.
Vamos a hacer el caramelo:
En un molde para microondas, por ejemplo un pirex rectangular, poner las 3 cucharadas de azúcar y las 2 de agua para el caramelo, mezclamos con un tenedor y lo uniformamos en el fondo del molde. Meter en el microondas 3 ó 4 minutos y comprobar que vá cogiendo color y textura de caramelo, si no es así, volvemos meter unos minutos más hasta conseguirlo.
Una vez tengamos el caramelo a punto, verter en ese mismo molde, la mezcla que teníamos reservada del bowl. Cocer 5 ó 6 minutos en el microondas a 700w. Comprobar la parte superior del pudin, que no haya quedado crudo, porque cada microondas puede ser diferente.
Volcar sobre un plato o fuente.
Vamos a hacer el caramelo:
En un molde para microondas, por ejemplo un pirex rectangular, poner las 3 cucharadas de azúcar y las 2 de agua para el caramelo, mezclamos con un tenedor y lo uniformamos en el fondo del molde. Meter en el microondas 3 ó 4 minutos y comprobar que vá cogiendo color y textura de caramelo, si no es así, volvemos meter unos minutos más hasta conseguirlo.
Una vez tengamos el caramelo a punto, verter en ese mismo molde, la mezcla que teníamos reservada del bowl. Cocer 5 ó 6 minutos en el microondas a 700w. Comprobar la parte superior del pudin, que no haya quedado crudo, porque cada microondas puede ser diferente.
Volcar sobre un plato o fuente.
Fuente: loe
Enviada por loe (ver más recetas de loe)
Publicada el 23 de enero de 2011 a las 22:38
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