Wok de arroz y verdura
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Arroces, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Los ingredientes varian dependiendo de la cantidad de personas para comer1 puñado de arroz por persona
1 pimiento rojo no muy grande
1 pimiento verde
1 calabacin
1 cebolla
250 gr de coliflor ya cocida
2 cucharadas de salsa de soja
Instrucciones:
Ponemos a cocer con agua salada el arroz durante 15-20 minutos.
Mientras en el wok, ponemos un chorrito de aceite, el suficiente para que cubra el fondo, calentamos bien y ponemos a freir las verduras cortadas en trozos no muy pequeños.
Cuando al arroz le quedan 5 minutos de coccion, retiramos del fuego, escurrimos y añadimos al wok, dejamos freir bien junto con las verduras y añadimos la salsa de soja.
Dejamos cocinar 2 minutos mas y servimos.
Mientras en el wok, ponemos un chorrito de aceite, el suficiente para que cubra el fondo, calentamos bien y ponemos a freir las verduras cortadas en trozos no muy pequeños.
Cuando al arroz le quedan 5 minutos de coccion, retiramos del fuego, escurrimos y añadimos al wok, dejamos freir bien junto con las verduras y añadimos la salsa de soja.
Dejamos cocinar 2 minutos mas y servimos.
Fuente: kiraymaggie
Enviada por kiraymaggie (ver más recetas de kiraymaggie)
Publicada el 7 de febrero de 2011 a las 17:19
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