Toñas-receta fácil, en thermomix o a mano
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes: 3 huevos, 80 de aceite, 75 de leche, 130 de azúcar, 500 de harina, la piel de in limón, y 70 de levadura prensada y una pizca de sal.Instrucciones:
Yo la hice en la th, pero se puede amasar en cuaquiera o a mano....
1º puse el azúcar velocidad 5-7-9, luego puse la corteza de limón unos segundos en velocidad 5,añadí los huevos 2 min 37º y v4, eche la leche y aceite v5 unos 1 min, añadi la harina junto con la levadura y 30 segun en v6, luego pasar a espiga 3 min...
A mano :rallamos el limón, en una batidora glaseamos el azucar, incorporamos la ralladura del limón y le damos unos golpes de batidora, añadimos leche, aceite y los huevos.
Mezclamos la harina con la levadura, añadimos lo de la batidora y amasamos, untaros las manos con aceite ,por q la masa q sale es pegajosa.
Dejamos reposar hasta q doble su volúmen, tapada con film o un trapo, una vez a doblado su volúmen, hacemos 2 bolas ponemos en bandeja de horno y tapamos de nuevo con un paño, hasta doblar su volúmen
Una vez haya doblado el volúmen, pincelamos con clara batida, espolvoreamos con azúcar, hacer 2 cortecitos en cruz sin apretar y metemos al horno precalentado a 170-180, unos 25 min, yo despues le puse un poco más de azúcar encima
1º puse el azúcar velocidad 5-7-9, luego puse la corteza de limón unos segundos en velocidad 5,añadí los huevos 2 min 37º y v4, eche la leche y aceite v5 unos 1 min, añadi la harina junto con la levadura y 30 segun en v6, luego pasar a espiga 3 min...
A mano :rallamos el limón, en una batidora glaseamos el azucar, incorporamos la ralladura del limón y le damos unos golpes de batidora, añadimos leche, aceite y los huevos.
Mezclamos la harina con la levadura, añadimos lo de la batidora y amasamos, untaros las manos con aceite ,por q la masa q sale es pegajosa.
Dejamos reposar hasta q doble su volúmen, tapada con film o un trapo, una vez a doblado su volúmen, hacemos 2 bolas ponemos en bandeja de horno y tapamos de nuevo con un paño, hasta doblar su volúmen
Una vez haya doblado el volúmen, pincelamos con clara batida, espolvoreamos con azúcar, hacer 2 cortecitos en cruz sin apretar y metemos al horno precalentado a 170-180, unos 25 min, yo despues le puse un poco más de azúcar encima
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 12 de febrero de 2011 a las 15:40
Esta receta se ha visto un total de 5.322 veces
Puntuación: 3.73 sobre 5
67 votos.